Захарен диабет

Установено е, че редица храни увеличават риска от захарен диабет – тези с високо съдържание на наситени мазнини, напр. пълномаслени млечни продукти; храни с висок гликемичен индекс - десерти, подсладени напитки; чест прием на червено месо. В метаанализ на осем проспективни проучвания с 310 819 участници е установено, че приемът на подсладени със захар напитки е свързан с развитие на захарен диабет тип 2 - лицата, консумирали най-много подсладени напитки, са с 26 % по-висок риск за диабет в сравнение с приемащите най-малки количества от тях. За други храни има данни, че снижават риска от диабет – храни, богати на магнезий (пълнозърнести продукти, ядки, зелени листни зеленчуци); храни, богати на фибри; храни с нисък гликемичен индекс.